728x90 반응형 SMALL 마늘2 마늘반찬 만들기 혈관 건강에 좋은 마늘 반찬 만들기 재료 : 마늘 300g, 청양고추 2개 양념 : 고추장 1수저, 매실청 2수저, 진간장 1수저, 액젓 1수저 마늘은 먼저 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 볶아 준다. 마늘이 어느정도 흰색으로 변해가면 잘라놓은 고추랑 양념장을 넣고 중불로 다시 볶아 준다. 이후 참기름 1수저 넣고 좀더 볶다가 불을 끄고 식혀주면 된다. 2023. 6. 13. 마늘짱아지 담그는 법 깐마늘을 사되 마늘을 냉장고에 넣으면 안된다. 되도록이면 바로 씻어서 말린다. 유리병은 소독해서 말린다. 마늘을 유리병에 넣고 사과식초 1: 물 2를 잠길만큼 부어준다. 검은비닐로 싸서 그늘진 곳에 둔다. 15일 뒤에 식초물을 따라내서 식초물10:설탕 3:소금1 넣고 끓인다. 식힌다음 부어준다. 일주일 있다가 한번더 끓여서 식혀 부어 준다. 3년 정도 실온에 두고 먹어도 된다. 그늘진곳에 두고 먹으면 된다. 2023. 4. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST