728x90 반응형 SMALL 피클3 당근무우 피클 당근과 무우를 채칼로 채썰어 준다. 소금을 약간 뿌려서 조금 절여준다.(당근을 먼저 절여준다.) 그릇에 물 3컵을 담고 사과식초 2컵, 꿀한스푼을 넣고 섞어준다. 당근과 무우에서 나온 물은 살짝 짠 후에 그릇에 두고 케이퍼 베리를 넣고 섞어준다. 유리병에 당근무우채를 넣고 여기에 만든 물을 부어 준다. 끝. 2023. 12. 28. 야채 피클 만들기 오이 1개, 무 반쪽, 피망 2개, 양배추 4/1개, 고추 2개를 깍두기 썰기한다. 물2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵을 냄비에 붓고(2:1:1 비율임) 소금 1큰술 반을 넣은다. 끓여주고나서 식힌다. 썰어 놓은 야채를 냄비에 붓고 30분 정도 기다리면 숨이 죽는다. 소독한 병에 넣고 냉장보관한다. 2023. 7. 6. 비트 피클 1. 양파 2개를 8등분 잘라준다. 2. 큰 오이 1개를 크게 넓게 썰기 3. 비트 2개 각 썰기 4. 청양고추 5개 칼잡내기 물 5컵, 식초2컵, 소금 3숟가락, 설탕 2컵, 비트 껍질 같이 끓여준 다음 식히고 식힌 물을 부어주면 끝. 하루 정도 실온에 둔 다음 냉장고에 보관하면 된다. 2023. 7. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
