꼬막소면

꼬막을 소금물에 담그고 2시간 정도 둔다.

손으로 박박 문질려서 씻어준다.

끓는 물에 5개정도씩 넣어서 살짝 데쳐준다.(이때 한두개가 입을 벌리면 바로 꺼낸다)

소면을 물에 삶고

그릇에 담아두고 참기름을 약간 넣어주고

꼬막을 얹어서 먹으면 된다.

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