시금치 나물

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시금치의 뿌리부분을 자르고 나서 끓는 물에 1분정도 데쳐준다.

꺼내서 찬물에 행겨주고 손으로 물기를 짜준다.

이때 소분해서 냉동에 넣어두고 그때 그때 꺼내서 나물로 무쳐먹으면 된다.

 

시금치나물에는 소금약간, 깨소금, 참기름을 약간넣고 무치면 된다.