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오이 5개를 얇은 두께로 슬라이스 한다.
여기에 소금 5꼬집 넣고 레몬즙 7~8큰술, 다진마늘 2큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 참치액 2큰술
통깨 약간, 올리고당 1큰술, 비정제원당 1큰술, 고춧가루 1/2큰술 넣고
잘 섞어 준다.
밀폐용기에 물에 잘 담기에 넣고 냉장고에 두고 먹는다.
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