깍두기

1. 보통 크기의 무우를 깍두기 썰어서 그릇에 담고 소금 1큰술, 설탕1큰술 넣고 잘 섞어둔다.

2. 파를 2센티 가량 크기로 적당량 썰어둔다.

3. 20분 후에 무우에 생긴 물은 따라낸다.

4. 무우담은 그릇에 새우젓 작은술1, 멸치액젓1, 고춧가루3, 올리고당1, 다진마늘1, 생각1작은술, 깨소금을 

뿌리고 파를 같이 넣고 잘 버무린다.

5. 냉장고에 넣어두고 2일 뒤에 먹으면 된다.

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