비트 피클

 

1. 양파 2개를 8등분 잘라준다.

2. 큰 오이 1개를 크게 넓게 썰기

3. 비트 2개 각 썰기

4. 청양고추 5개 칼잡내기

 

물 5컵, 식초2컵, 소금 3숟가락, 설탕 2컵, 비트 껍질 같이 끓여준 다음 식히고 

식힌 물을 부어주면 끝.

하루 정도 실온에 둔 다음 냉장고에 보관하면 된다.

 

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