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음식

야채 피클 만들기

by sky1259 2023. 7. 6.
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오이 1개, 무 반쪽, 피망 2개, 양배추 4/1개, 고추 2개를  깍두기 썰기한다.

물2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵을 냄비에 붓고(2:1:1 비율임)

소금 1큰술 반을 넣은다.

끓여주고나서 식힌다.

썰어 놓은 야채를 냄비에 붓고 30분 정도 기다리면 숨이 죽는다.

소독한 병에 넣고 냉장보관한다.

 

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