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성인병 중에 가장 많은 병이 고혈압과 당뇨일 것이다. 7명 중 1명이 당뇨병이 있다고 한다.
당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다.
정상 혈당은 최소 8시간 이상 음식을 섭취하지 않은 상태에서 공복혈당 100mg/dL 미만, 75g 경구당부하 후 2시간 혈당 140mg/dL 미만이다. 이것을 벗어나면 당뇨라고 봐야한다.
당뇨에 좋은 음식을 먹는 것도 중요하지만 안좋은 음식을 먹지않는것이 훨씬 더 중요하다.
당뇨가 있을 경우 절대 먹으면 안되는 음식은
1. 밀가루 음식으로 빵, 떡, 면
2. 흰 쌀밥, 흰 죽
3. 설탕
4. 믹스커피
5. 바나나, 멜론 등 단맛이 강한 과일(한조각 이상 먹으면 안됨)
6. 찐고구마(고구마는 생고구마로 먹으면 괜찮음)
뭐던 많이 먹으면 안되고 조금씩 자주 먹는 것이 좋음
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