채식을 건강하게 하는 법

 

 

2021.6.23. 생로병사의 비밀에 방송된 내용을 요약해본다.

 

고기를 끊고 채식을 하지만 고지혈증과 중성지방이 높은 경우가 있다.

채식으로 좁아진 식단으로 인스턴트 음식이 문제이다.

채식으로 건강을 챙기고 동물성을 안먹는다고 해도 인스턴트를 과다하게 먹으면 몸이 안좋아진다.

건강한 채식을 위해서는 더 많은 노력이 필요하다.

인스턴트 음식(라면, 과자, 아이스크림, 햄버거 등)도 같이 안먹는 노력이 필요하다.

이의철 전문의는 진정한 채식으로 만성염증을 없앨수 있다고 한다.

그는 동물성 식품을 전혀 먹지않는다. 대신 필요한 칼로리 만큼 충분히 먹어야 한다.

비빔밥은 아주 훌륭한 식단이다.

채식을 통해 건강을 유지할려면 정크푸드처럼 비건정크를 먹는것은 안좋다.

올바른 채식을 위해서는 잘 계획된 준비가 필요하다. 지방, 탄수화물, 단백질이 다 필요하기 때문이다.

연령대, 성별, 처한 상황에 따라 식단에 대한 지도가 필요하다.