728x90 반응형 SMALL 전체 글174 야채 총동원(쿡언니네) 용기에 다시마와 마른 표고버섯을 넣고 물을 붓기 다시마물을 우러낸다.(2시간이상) 냄비에 다시마 버섯 우린물을 넣고 물1리터에 간장 150 ml, 참치액 100 ml, 미림 150 ml, 비정제 설탕 2큰술, 생강가루 1작은술 넣고 끓어 오르면 불을 끄고 식힌 다음 레몬즙 2큰술 넣는다. 찜기에 단호박, 토마토 20분간 쪄준다. 당근, 애호박, 양파, 브로콜리를 적당한 크기로 잘라준다.(깍둑이 썰기) 위에 재료를 찜기에 넣고 5분간 쪄준다. 밀폐용기에 쪄낸 채소를 넣고 차례대로 담고 간장 절임물을 부어 냉장고에 보관하고 시원하게 조금씩 꺼내서 먹는다. 2023. 8. 14. 아삭한 오이 반찬 오이 5개를 얇은 두께로 동그랗게 슬라이스 한다. 소금 5꼬집 넣어주고 레몬즙 7큰술 부어줌 다진마늘 1큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 참치액 2큰술, 깨 1작은술, 고춧가루 1큰술 올리고당 1큰술, 비정제원당 1큰술 넣어주고 잘 섞어주면 된다. 밀폐용기에 넣어주고 냉장고에 두고 먹으면된다. 2023. 8. 14. 꿀마늘 만들기 깐마늘을 냄비에 넣고 10분 쪄준다. 마늘을 꺼내서 식혀주고 소독한 유리병에 넣어준다. 꿀을 잠길 정도로 부어준다. 3일은 실온보관하고 냉장고에 넣어둔 후 3~4일 있다가 꺼내서 먹으면 된다. 하루에 4알 정도 섭취가 좋다고 한다. 2023. 8. 14. 토마토 고추장 소스(쿡언니네) 유투브 쿡언니에 참고해서 적었습니다. 토마토 고추장 마늘 8~10톨, 양파 1, 토마토 4 소금과 오일, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 1/2 큰술 (1큰술도 가능), 고추장 3큰술(수북이) 1. 마늘은 얇게 슬라이스한 다음 다져주고, 양파는 작은 크기로 잘라 두꺼운 냄비에 넣으세요. 2. 소금과 오일 넣고 냄비가 달아오르면 약불로 줄이고, 타지않게 부드러워질 때까지 볶으세요. 3. 작은 크기로 썬 토마토를 넣으세요. 4. 소금과 오일을 넣고 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑 닫아 20분간 익히세요. 5. 20분 후 고춧가루, 간장, 참치액, 고추장을 넣어 잘 섞으면서 끓이세요. 6. 한 김 식힌 다음 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관합니다. 가지 구이 가지 3, 토마토 고추장 소스 1. 가지는 반으로.. 2023. 8. 9. 가지와 포고버섯 무침 가지는 길게 썰어준다. 포고버섯도 적당한 크기로 썰어준다. 찜기에 7분정도 쩌준다. 양념장은 참치액 작은큰술, 후추 약간, 통깨 약간, 들기름 둘려준다. 2023. 8. 9. 단호박 빵 단호박을 적당한 크기로 잘라서 그릇에 담에 전자레인지에 7분간 데운다. 계란 3개를 노른자를 골라내고 흰자로 거품을 낸다. 익은 단호박을 으깨고 스테비아 설탕 1큰술, 노른자을 넣고 으깬다. 다음에 흰 거품(머랭)을 넣고 으깬다. 렌지용 그릇에 식용유를 두르고 빵 반죽을 부어준다. 5분간 전자렌지에 데우면 끝. 2023. 8. 8. 단호박 무침 단호박 1개를 반달모양으로 얇게 썰어준다. 전자렌지에 넓게 펴서 넣고 4분간 돌린다음 식혀준다. 양념장을 만든다 - 다진마늘 1/2 큰술 - 진간장 1큰술 - 국간장 1큰술 - 고춧가루 1/2큰술 - 참기름 1큰술 - 통깨 양념장을 넣고 섞어준다. 2023. 8. 8. 적양배추와 당근 요리 고기랑 같이 먹은 요리 - 적양배추 반개를 채칼로 가늘게 썰어준 다음 물에 담가두었다가 물에 씻어준다 - 소금 반큰술을 뿌리고 섞어서 10분간 둔다 - 당근과 양파는 가늘게 채썰어 준다. - 양배추 물을 따라내고 적당히 짜준 후에 당근과 양파를 섞어준다. - 후추를 넉넉히 뿌리고 소금은 간을 보고 약간 - 양념소스 만들기 올리브오일 5큰술, 레몬즙 3큰술, 꿀 2큰술, 홀그레인머스타드 1큰술 - 양념소스를 뿌리고 섞어준다. 유리병에 담이 2시간후에 냉장 보관한다. 위에 양념소스는 샐러드용 소스로 해도 된다. 2023. 8. 1. 양배추 요리 1. 양배추 1/2를 채칼로 가늘게 썰기 2. 그릇에 담고 뜨거운 물에 10분간 담아두기 3. 양파 1개를 아주 잘게 썰어둔다. 4. 후라이팬에 올리브오일을 약간 두르고 마늘 2큰술을 넣고 볶는다. 5. 채썬 양파를 물기를 빼고 꽉 짜준다. 6. 후라이팬에 양파를 넣고 섞어준다. 7. 소금 약간, 참치액 반큰술 넣고 1분간 익힌다. 8. 불을 끄고 후추 약간, 깨소금 약간 뿌려준다. 9. 잘 섞어서 샌드위치나 반찬으로 먹는다. 2023. 8. 1. 암 유발하는 것 1. 커피나 티 종류은 텀블러나 컵에 마실 것(종이빨대에서도 미세플라스틱이 나옴) 2. 1회용 플라스틱(종이컵) 용품 사용하지 않기 3. 컵라면의 스티로폼에서도 발암 물질 나옴 4. 플라스틱 반찬용기 사용하지 않기 5. 캔종류는 따서 바로 다 먹던지 남는것은 다른 용기에 담아 두기 6. 통조림 음식은 되도록 먹지 않기 7. 고기나 생선을 직화해서 먹는것 발암물질 유발함 2023. 8. 1. 간단 콩국수 국수는 미리 삶아둔다. 오이는 가늘게 채칼로 썰어둔다. 국물만들기 - 땅콩, 두부, 깨소금 조금, 두유를 믹서기에 넣고 갈아준다. 삶은 달걀 반쪽 레시피하면 끝. 2023. 7. 20. 방울토마토 오이 샐러드(지중해식) 방울토마토 꼭지를 따고 반씩 자른다. 오이를 각지게 작은 네모 모양으로 자른다. 닭가슴살을 잘게 찢어준다. 여기에 올리브유, 식초, 후추, 레몬즙, 꿀 약간 넣어주고 잘 버무러 준다. 간단한 토마토 오이 샐러드 완성 2023. 7. 20. 지중해식 토마토 1. 토마토 4개를 위에 십자가 모양으로 칼집을 낸 다음 끊는 물에 넣고 살짝 데쳐준다. 2. 데친 토마토는 찬물에 넣고 껍집을 벗긴 다음 그릇에 담아둔다. 3. 소스 만들기 - 올리브유 2: 레몬즙 1로 그릇에 붓기 - 적양파 1개 잘게 썰기(깻잎이 있으면 잘게 채썰기) - 소금, 후추, 꿀 약간 넣기 4. 껍질을 벗긴 토마토 위에 소스를 붓고 마른 바질 뿌리기 방울토마토를 반으로 썰기 올리브유와 레몬즙, 소금, 후추, 꿀을 적당량 넣어주기 적양파 반 개를 방울토마토 크기에 맞춰 작게 썰어서 넣어주기 채를 썬 바질을 올리고 섞어 주면 된다. 2023. 7. 17. 오이냉국 만들기 오이3개를 채칼로 썰어준다. 사과 1개, 배 1개, 양파 1개 잘게 채썰어준다. 홍고추랑 청고추를 잘게 총총 썰어준다, 마늘 3개 다져서 넣어준다. 매실청 7큰술, 꿀 2큰술, 국간장 4큰술을 넣고 조물조물해준다. 식초를 약간 넣어줘도 된다. 정수기 찬물 1리터를 부어주고 깨소금 2큰술 넣어준다. 2023. 7. 12. 야채 피클 만들기 오이 1개, 무 반쪽, 피망 2개, 양배추 4/1개, 고추 2개를 깍두기 썰기한다. 물2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵을 냄비에 붓고(2:1:1 비율임) 소금 1큰술 반을 넣은다. 끓여주고나서 식힌다. 썰어 놓은 야채를 냄비에 붓고 30분 정도 기다리면 숨이 죽는다. 소독한 병에 넣고 냉장보관한다. 2023. 7. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 12 다음 728x90 반응형 LIST
